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    黃金酸湯魚(yú)制作流程

    2024-08-20  來(lái)自: 石家莊諾恩科食品配料有限責(zé)任公司 瀏覽次數(shù):1052

    黃金酸湯魚(yú)操作流程

    主料:黃金酸湯100g、濃湯粉5g、雞肉底湯1-3克

    輔料:龍利魚(yú)(巴沙魚(yú))300g、紅線椒、青線椒、清水500g、色拉油50g

    制作方法:

    1.鍋內(nèi)加入清水500g、雞肉底湯1-3克,煮開(kāi);

    2.放入100g黃金酸湯、濃湯粉5g,燒開(kāi)后滑入龍利魚(yú),煮熟即可(大概30秒左右),出鍋,置于容器中;

    3.紅線椒、青線椒切絲,放在龍利魚(yú)上面;

    4.鍋內(nèi)放色拉油,八成熱時(shí)澆在青紅椒上即可。

    特點(diǎn):湯色金黃、口感鮮香、酸辣。

    備注:龍利魚(yú)片需用鹽、淀粉、蛋清腌制(可用腌魚(yú)粉)。

    歡迎來(lái)電咨詢(xún):0311-87543219。

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