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    螺螄粉操作流程

    2024-10-30  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:588

    螺螄粉操作流程

    主料:米粉150克-200克

    輔料:水300克、辣椒紅油5-10克、酸豆角20克、醋5-10克、酸筍20克、腐竹5克(炸好)、花生米10克(炸好)、黃豆5克

    調味料螺螄粉醬料40克、雞肉底湯3-9克

    制作方法:

    1.將干米粉煮好備用;

    2.腐竹、花生米、黃豆,炸熟備用;

    3.鍋內加水300克燒開,放雞肉底湯3-9克、螺螄粉醬料40克煮開;

    4.將煮好的米粉放入鍋中煮開,拌勻出鍋;

    5.將輔料依次放在煮好的米粉上面;

    6.加入辣椒紅油5-10克,醋5-10克。


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